Handgesneden uit zijn geheel, met garnituur.

Garnaalkroketten uit de Noordzee, huisbereid.

Vissoep met rouille en broodkorstjes.

Slaatje met gebakken eendenlever uit de Landes en gekarameliseerde appels.

Terrine van eendenlever, gelei en een toast van rozijnenbrood.

Gepocheerde kabeljauw met een mousseline, geserveerd met jonge spinazie en aardappelpuree.

Gebakken tong meunière met een fris slaatje, geserveerd met frieten.

Een halve kreeft, geroosterd in lookboter, geserveerd met rijst en gesauteerde groenten (per 2 te bestellen, prijs per persoon)

Belgische filet pur met bearnaise, naar smaak gebakken of gegrild, met een fris slaatje en frieten.

Bouillabaisse uit de Noordzee, rouille en croutons.

Waterzooi van drie vissoorten.

Romige fricassee van kreeft met rijst

Gestoomde kabeljauw met romig 'Bréval' sausje

minstens per 2 personen

Parmaham met meloen
---
Gebakken pieterman, zandwortel in sinaasappel, rodewijnreductie en geplette aardappel
---
Dame Blanche
of flan met caramel
of sorbet
of chocolademousse

Onze chef stelt elke week met zorg een lunch voor u samen met marktverse producten.
---
Deze is ‘s middags verkrijgbaar, enkel op weekdagen. Vraag ernaar bij uw kelner. Er zijn geen wijzigingen mogelijk aan de lunch.