Voici nos plats délicieux, préparés avec soin et amour.
Suggestions
Terrine de poisson, scampi et coquilles
sauce Vincent
€ 18.00
Skrei de Norvège poêlé
Chicon, Noilly Prat et lardons
€ 38.00
A la carte - entrées
Croquettes aux crevettes
Croquettes aux crevettes de la Mer du Nord
€ 24.00
Bisque d’homard
A l’armagnac
€ 19.00
Coquilles Saint-Jacques poêlées
crème de céleri-rave
€ 23.00
Trio de foie gras
Foie gras de canard préparé de trois façons
€ 25.00
Kreeftenbisque
romige kreeftensoep met armagnac
€ 19.00
Fine de Claire n°3
Par pièce
€ 3.50
Huître plate de Zélande 00000
Par pièce
€ 4.50
Assiette nordic
Saumon, elbot et anguille fumé, rillette de saumon et mousse d’aiglefin
€ 25.00
Tranches de saumon marinées
Avec carpaccio de betterave rouge
€ 23.00
Saumon fumé
D’Écosse avec persil, oignons et pain toast
€ 19.00
A la carte - plats principaux
Sole meunière
Sole meunière de la mer du Nord, pommes frites et salade
€ 42.00
Bouillabaisse de la mer du Nord
Rouille, croûtons et fromage rapé
€ 35.00
Filet de saumon poêlé
Avec stoemp aux poireaux et réduction de vin rouge
€ 35.00
Aile de raie aux câpres
Avec petite salade et purée
€ 36.00
Cabillaud vapeur “Bréval”
Sauce crémeuse aux champignons et tomate, purée de pommes de terre
€ 37.00
Ris de veau à la dijonnaise
Avec salade et frites
€ 41.00
Fricassée d'homard
Sauce crémeuse, brunoise de légumes, riz
€ 42.00
Demi homard ‘belle-vue’
Avec salade, tomate & oeuf dur
€ 42.00
Filet pur de boeuf
Filet pur Belge, sauce béarnaise, salade et frites
€ 39.00
A la carte - Desserts
Dame blanche
Glace vanille fait maison, chocolat chaud et crème fraiche
€ 13.00
Sorbet
Assortiment de sorbets fait maison
€ 12.00
Coupe colonel
Sorbet citron, vodka
€ 14.00
Pain perdu
Pain perdu de cramique, glace vanille
€ 15.00
Café glacé
Glace vanille onctueuse avec un trait de Grand Marnier et crème fraiche
€ 12.00
Crème brulée
Crème riche à la vanille caramélisée
€ 12.00
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat fondant et glace vanille
€ 14.00
Assiette de fromage
Différents fromages raffinés Belges et Français
€ 16.00
Création de citron
Déclinaison de citron du chef
€ 14.00
Mousse au chocolat
Au cerises pochées à la Kriek de Boon
€ 13.00