Voici nos plats délicieux, préparés avec soin et amour.
Suggestions
Saumon Belle-Vue
Tomates, concombres et sauce Vincent
€ 20.00
Anguilles au vert
Façon grand-mère
€ 36.00
Steak de thon
Sauce au poivre vert, salade et frites
€ 39.00
Baby homard
Belle-Vue ou roti au four
€ 42.00
A la carte - entrées
Croquettes aux crevettes
Croquettes aux crevettes de la Mer du Nord
€ 24.00
Vissoep uit de Noordzee
geserveerd met rouille en croûtons
€ 18.00
Soupe de poisson
De la mer du Nord, rouille et croûtons
€ 18.00
Saumon fumé
D’Écosse avec persil, oignons et pain toast
€ 20.00
Trio de foie gras
Foie gras de canard préparé de trois façons
€ 25.00
Asperges à la Flamande
Beurre clarifié et oeuf dur
€ 22.00
Asperges mousseline
Sauce mousseline onctueuse maison
€ 22.00
Asperges vinaigrette
Oeuf dur et vinaigrette
€ 22.00
Asperges et saumon fumé
Sauce mousseline maison, saumon fumé d’Ecosse
€ 25.00
Asperges gerookte zalm
Met mousseline saus en zachtgerookte Schotse zalm
€ 25.00
Vitello tonnato
Filet de veau rôti, mayonaise de thon, câpres
€ 22.00
A la carte - plats principaux
Sole meunière
Sole meunière de la mer du Nord, pommes frites et salade
€ 42.00
Bouillabaisse de la mer du Nord
Rouille, croûtons et fromage rapé
€ 36.00
Bar poêlé
Asperges, mousseline et pommes de terre poêlées
€ 36.00
Saumon à la vapeur
Crème de cresson, légumes de printemps et pommes de terre nature
€ 36.00
Cabillaud poêlé
Risotto façon paëlla
€ 37.00
Turbot
Poêlé ou poché, sauce mousseline, dijonnaise ou béarnaise
€ 54.00
Fricassée d'homard
Sauce crémeuse, brunoise de légumes, riz
€ 42.00
Demi-homard rôti
Riz et légumes sautés
€ 42.00
Filet pur de boeuf
Filet pur Belge, sauce béarnaise, salade et frites
€ 40.00
A la carte - Desserts
Dame blanche
Glace vanille fait maison, chocolat chaud et crème fraiche
€ 13.00
Sorbet
Assortiment de sorbets fait maison
€ 12.00
Coupe colonel
Sorbet citron, vodka
€ 14.00
Pain perdu
Pain perdu de cramique, glace vanille
€ 15.00
Café glacé
Glace vanille onctueuse avec un trait de Grand Marnier et crème fraiche
€ 12.00
Crème brulée
Crème riche à la vanille caramélisée
€ 12.00
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat fondant et glace vanille
€ 14.00
Assiette de fromage
Différents fromages raffinés Belges et Français
€ 16.00
Création aux fraise
Déclinaison au fraises du chef
€ 14.00
Mousse au chocolat
Au cerises pochées à la Kriek de Boon
€ 13.00