Voici nos plats délicieux, préparés avec soin et amour.
A la carte - entrées
Croquettes aux crevettes
croquettes maison aux crevettes grises
€ 18.00
Coquilles St-Jacques poêlées
crème de chou-fleur
€ 23.00
Assiette nordic
poissons fumés, oignons et toast
€ 19.00
Bisque d'homard
à l'armagnac
€ 17.00
Plates de Zélande 00000
par pièce
€ 4.50
Terrine de bar Victoria, scampi et coquille
sauce Vincent
€ 17.00
Trio de foie de canard
préparé de trois façons
€ 25.00
Soupe de poisson
soupe de poisson de la mer du Nord, rouille et croûtons
€ 15.00
Saumon fumé d'Ecosse
tranché à la main, petit oignons, persil et toast
€ 17.00
Fines de Claires n°3
par pièce
€ 3.50
Pâté de gibier
crudités et cèleri rémoulade
€ 16.00
A la carte - plats principaux
Demi homard "Belle Vue"
laitue, tomate, œuf dur, mayonnaise et sauce cocktail
€ 35.00
Sole meunière
Sole meunière de la mer du Nord, pommes frites et salade
€ 35.00
Cabillaud bréval
sauce crèmeuse aux tomates et champignons, pommes purées
€ 34.00
Fricassée de homard
petits légumes et riz
€ 35.00
Filet de bar
Cannelloni de chou vert
€ 32.00
Bouillabaisse de la mer du Nord
rouille, croûtons et fromage rapé
€ 33.00
Filet pur
Filet pur poêlé, sauce béarnaise, pommes frites et salade
€ 35.00
Filet de biche
sauce poivrade, champignons des bois, purée de céleri-rave
€ 37.00
Râble de lièvre (2 couverts)
pommes au four, airelles et croquettes et sauce poivrade
€ 80.00
Faisant (2 couverts)
façon Brabançonne ou fine Champagne servi avec des croquettes
€ 72.00
Civet de lièvre
Façon grand-mère
€ 28.00
A la carte - Desserts
Dame blanche
Glace vanille fait maison, chocolat chaud et crème fraiche
€ 10.00
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat fondant et glace vanille
€ 12.00
Création au citron
création du chef au citron
€ 12.00
Flan caramel
Chantilly et brésilienne
€ 10.00
Pain perdu
Pain perdu de cramique, glace vanille
€ 13.00
Café glacé
glace vanille onctueuse avec un trait de Grand Marnier et crème fraiche
€ 10.00
Crème brulée
Crème riche à la vanille caramelisée
€ 10.00
Sorbet
assortiment de sorbets fait maison
€ 10.00
Coupe colonel
sorbet citron, vodka
€ 13.00
Mousse au chocolat rose 'ruby'
cerises du Nord au Lambic
€ 11.00
Assiette de fromage
différents fromages raffinés Belges et Français
€ 15.00