Menu

Ontdek onze lekkere verse gerechten, puur en met passie bereid. Wij passen regelmatig onze kaart aan aan de markt. 

Menu 59,00

Flan van Victoriabaars of Schotse gerookte zalm
Gestoomde kabeljauw of gebakken rode poon
Crème brulée of sorbet

Menu

Voorgerechten

Huisbereide garnaalkroketten
met gefrituurde peterselie en citroen
€ 24.00
Gerookte zalm
Schotse gerookte zalm, handgesneden, met uitjes, peterselie en toast
€ 22.00
Nobashi garnalen
Gefrituurd, met een currymayonaise
€ 23.00
Flan van Victoriabaars
Met rivierkreeftjes en een kreeftensausje
€ 22.00
Terrine van eendenlever
Met geroaste rozijnenbrioche en uienkonfijt
€ 25.00

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong 'meunière'
verse noordzeetong, gebakken met huisgemaakte frietjes en een frisse sla
€ 45.00
Fricassee van halve kreeft
in een romige saus met groentenbrunoise en rijst
€ 43.00
Filet pur
gebakken filet pur met béarnaise, huisbereide frietjes en salade
€ 42.00
Gestoomde kabeljauw
Met preisaus, garnalen en aardappelpuree
€ 40.00
Waterzooi van noordzeevis
Visvelouté met noordzeevis, groentjes en aardappelen
€ 41.00
Gebakken rode poon
Met risotto en butternutpompoen
€ 39.00

Desserts

Dame blanche
versgedraaid vanille-ijs met chocoladesaus en verse slagroom
€ 14.00
Sorbet
assortiment van huisbereide sorbets
€ 13.00
Coupe colonel
citroensorbet, vodka
€ 15.00
Gewonnen brood
gewonnen brood van kramiek met vanille-ijs
€ 16.00
Crème brulée
rijke vanillecrème met knapperig gekarameliseerd korstje
€ 14.00
Kaasbordje
Selectie van fijne kazen
€ 16.00